Cunard annonce un partenariat exclusif avec le chef étoilé Michelin, Michel Roux

La compagnie Cunard a récemment dévoilé une collaboration exceptionnelle avec le chef étoilé Michelin, Michel Roux. Cette nouvelle alliance gastronomique promet de créer des expériences culinaires uniques à bord des navires de la compagnie.

Michel Roux travaillera en étroite collaboration avec les chefs de Cunard pour concevoir un menu de gala spécial pour le restaurant Queens Grill du Queen Anne, ainsi qu'un nouveau menu pour le pub Golden Lion de la même embarcation. Ce nouveau menu, actuellement en cours de développement, présentera une sélection de plats de pub revisités par le chef Roux lui-même.

L'inauguration de ce nouveau menu est prévue à bord du Queen Anne en mai 2024, avant d'être progressivement introduit sur l'ensemble de la flotte plus tard dans l'année.

« Nous sommes ravis de vous donner un avant-goût de ce qui sera servi à bord du Queen Anne en 2024. Cunard est reconnu pour ses options de restauration de haute qualité, et nous sommes ravis de collaborer avec les meilleurs chefs, chacun au sommet de son domaine culinaire, pour offrir une vaste gamme d'options de restauration à nos invités. Que vous souhaitiez découvrir le meilleur du Japon dans notre nouveau bar à sushis et à saké, dîner en plein air à Tramonto ou savourer un repas de pub au Golden Lion, il y en aura pour tous les goûts. »

« C'est un privilège absolu de travailler avec les chefs de développement culinaire extrêmement talentueux et passionnés de Cunard à l'approche du lancement de leur nouveau navire, le Queen Anne. Pour moi, il n'y a pas de meilleure recette que de mélanger des ingrédients de haute qualité avec une exécution élégante pour créer des expériences inoubliables pour les convives. Je suis incroyablement enthousiaste à l'idée de présenter bientôt nos classiques de pub revisités et élevés aux invités de Cunard. »

En plus de ce nouveau menu, Cunard a également dévoilé quatre nouvelles expériences culinaires qui seront proposées à bord du Queen Anne : Aji Wa, Aranya, Sir Samuels et Tramonto. Trois de ces lieux de restauration supplémentaires seront des options de dîner en soirée.

L'Aji Wa proposera une cuisine japonaise influencée par les saisons de l'année, avec une offre de sushis ainsi qu'un menu à la carte pour le déjeuner et le dîner. L'Aranya permettra aux convives de savourer les saveurs de l'Inde, tandis que le Sir Samuels offrira le meilleur du bœuf et des fruits de mer britanniques et australiens, le tout complété par une sélection de vins. Enfin, le Tramonto proposera un menu d'inspiration méditerranéenne, mettant en avant des saveurs fraîches et offrant aux convives l'opportunité de dîner en plein air.

Cette nouvelle collaboration culinaire promet de rehausser l'expérience à bord des navires de Cunard et d'offrir une gamme diversifiée de choix gastronomiques aux passagers. Que vous soyez amateur de cuisine japonaise, de saveurs indiennes, de plats britanniques et australiens ou de mets méditerranéens, il y en aura pour tous les palais. La fusion du talent de Michel Roux avec l'expertise de Cunard en matière de restauration promet des moments culinaires mémorables et des découvertes gustatives exceptionnelles.